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雙氧水毒豆干長達6年10萬公斤恐已下肚
黃豆干是家家戶戶常見的食材，屏東縣衛生局接獲民眾檢舉，10月15日啟動全面稽查轄內食品廠，查獲業者於黃豆干製作過程中，違規添加非食品級添加物過氧化氫，因產品保存期限短，多數皆已賣光。
屏東縣衛生局通報屏東地方法院檢署、屏東縣政府警察局、食品藥物管理署南區管理中心，會同執銀行房屋信貸免費估貸年息行稽查位於屏東市大溪路的豆干工廠「立成商行」，查獲食品廠使用工業用過氧化氫製作黃豆干，現場封存黃豆干1,350公斤及每桶30公斤的過氧化氫共6桶，其中3桶已用完。
黃豆干經屏東縣衛生局檢驗確認檢出，食品中不得殘留的過氧化氫，業者為改變豆干外觀顏色重新對外販售，使用工業級雙氧水做為滷水。屏東縣衛生局於第一時間清查下架毒豆干，全案已移屏東地方法院檢察署偵辦中。檢方表示，立成商行添加雙氧水生產豆干長達6年，均銷售至高屏地區傳統市場，恐有近10萬公斤的毒豆干，已被消費者吃下肚。
使用非食品級添加物過氧化氫，違反《食品安全衛生管理法》，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，7年以下有期徒刑，得併科8千萬以下罰金，情節重大者得命其歇業、停業，一年內不得再申請重新登錄。
根據國家環境毒物研究中心資料顯示，過氧化氫可能導致嘔吐，輕度胃腸道刺激、胃擴張，嚴重者恐引發腸道潰爛，更高濃度的過氧化氫可能誘發急性呼吸系統癱瘓而意識喪失。屏東縣衛生局指出，將持續全面清查產品下游流向，將違規產品下架回收，依法嚴辦不法業者，以維護消費大眾食的安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/雙氧水毒豆干長達6年-10萬公斤恐已下肚-233207446.html
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